Archive for month: Tháng Bảy, 2020

Nồi inox là một trong những chất liệu được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn sử dụng cho căn bếp nhà mình. Nếu dụng cụ bếp núc này cũng có trong nhà bạn, hãy học hỏi ngay các mẹo nhỏ dưới đây để nấu ăn ngon và an toàn hơn với nồi inox nhé!

1. Đun nhỏ lửa

Với tính năng giữ nhiệt lâu cho món ăn nên khi nấu bằng nồi inox, bạn không nên đun lửa quá to vì vừa làm thức ăn dễ bị cháy, để lại các vết ố vàng gây mất thẩm mỹ, vừa tốn ga. Thay vì vậy chỉ cần lửa nhỏ, vừa là được. Thêm một lưu ý nữa khi sử dụng nồi inox để nấu ăn là bạn nên dùng muỗng và đũa làm bằng gỗ để đảo, không sử dụng các loại muỗng, đũa bằng kim loại, có góc cạnh sắc vì sẽ làm cho đáy nồi bị xước, bám dính thức ăn và ảnh hưởng đến tuổi thọ của nồi cũng như chất lượng của món ăn.

2. Tránh làm cho nồi inox bị sốc nhiệt

Rất nhiều người có thói quen khi nấu thường vặn to lửa để cho nồi inox thật nóng rồi mới cho dầu hay thức ăn vào xào nấu. Đây là một cách nấu ăn sai bởi khi nồi quá nóng mà chưa có dầu mỡ, thức ăn bên trong thì sẽ bị biến dạng do nhiệt quá cao. Lúc này, nếu bạn bỏ dầu và thức ăn vào cũng rất dễ bị cháy.

Ngoài ra, khi nồi đang quá nóng nhưng bạn lại chế nước lạnh vào thì sẽ khiến cho cả nồi lẫn thức ăn bị ảnh hưởng, thải ra một số chất không tốt cho sức khỏe. Do đó với các món xào, canh… bạn chỉ cần bắc nồi lên cho nóng chút rồi đổ dầu ăn vào, vặn nhỏ lửa và chỉ nên nêm canh bằng nước ấm hoặc nước đun sôi, vừa đỡ mất thời gian, vừa an toàn cho sức khỏe.

3. Lưu ý khi nêm thức ăn trong nồi inox

Khi nêm nếm gia vị cho thức ăn nấu bằng nồi inox, cách tốt nhất đó là bạn nên nêm lúc thức ăn đang còn nóng, khuấy thật đều để gia vị tan và ngấm vào đồ ăn. Tuyệt đối không được nêm gia vị lúc thức ăn nguội vì như thế không thể hòa tan hết được, số còn dư sẽ lắng xuống đáy nồi, nhất là muối có tính mặn sẽ ăn mòn đáy nồi. Cũng nên hạn chế việc nấu các món quá chua hoặc quá mặn bằng nồi inox vì sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của gia đình mình, lại làm cho nồi nhanh hư.

4. Đậy nắp khi nấu ăn

Cách này sẽ giúp cho thức ăn giữ lại được các chất dinh dưỡng và hương vị vốn có của nó, không những thế còn giúp tiết kiệm được nhiên liệu đun nấu. Nhưng cũng tùy từng món bạn nấu là gì, nếu là canh thì nên mở nắp nồi sẽ giúp cho rau xanh hơn, khi ăn sẽ ngon miệng hơn. Ngoài ra thì việc lựa chọn một chiếc nồi inox có kích thước phù hợp với diện tích bếp nhà mình cũng rất quan trọng, khi nấu ga sẽ không bị lãng phí ra ngoài, tập trung vào phần đáy nồi giúp cho thức ăn nhanh chín hơn.

5. Vệ sinh nồi inox đúng cách

Để giúp bà nội trợ nấu ăn ngon hơn, an toàn hơn cho sức khỏe thì nồi inox cũng cần được vệ sinh đúng cách.

Theo đó, bạn không nên sử dụng bùi nhùi bằng sắt để chà nồi, đặc biệt là phần bên trong nồi vì vừa làm mất đi độ sáng bóng, gây ra các vết xước, khiến cho nồi mất đi tính thẩm mỹ, những lần nấu ăn sau, thức ăn cũng sẽ  bám dính vào các vết xước gây dễ cháy. Đặc biệt, bề mặt nồi có lớp kim loại nên nếu cọ xát bằng đồ sắc nhọn sẽ bị bong ra, lẫn vào trong thức ăn, rất nguy hại cho sức khỏe.

Với các vết cháy, các vết bám bẩn cứng đầu, bạn nên ngâm nồi qua đêm để việc cọ rửa trở nên dễ dàng, nhanh chóng hơn. Ngoài ra, nồi sau khi rửa sạch cần được treo, đặt để lên cao, chỗ thoáng mát để khô nhanh hơn, không bị bóng nước để lại các vết mờ.

Hi vọng một số chia sẻ trên đây của chúng tôi sẽ phần nào hữu ích cho bạn. Để được tư vấn thêm nhiều mẹo hay trong việc lựa chọn và nấu ăn ngon với nồi inox, cung cấp nồi inox Boss Elac chính hãng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay.

Nếu bạn đang có ý định mua một chiếc bếp điện từ công nghệ mới nhất, hoạt động hiệu quả và tiết kiệm điện năng thì chắc chắn phải tìm hiểu về bếp điện từ công nghệ Inverter. Bởi đây là những loại bếp giúp tiết kiệm 30% – 60% điện năng so với bếp điện từ thông thường.

Công nghệ Inverter là gì? Điểm khác biệt giữa bếp từ công nghệ Inverter và bếp từ thông thường là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết này.

Bếp điện từ hoạt động như thế nào?

Chúng ta vẫn hiểu, bếp điện từ hoạt động theo nguyên lý dòng điện làm nóng mâm nhiệt đến nhiệt độ mà người dùng hiệu chỉnh. Nhưng thực tế điều này có chính xác hay không?

Một cách chính xác nhất, bếp điện từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ dòng điện Fu-cô. Dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Dòng từ trường này sẽ tác động đến các phân tử nhiễm từ ở đáy nồi khiến chúng giao động mạnh và tự sinh ra nhiệt. Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi (là phần nhiễm từ), còn bề mặt bếp không hề bị ảnh hưởng nên hoàn toàn cách nhiệt. Lượng điện tiêu thụ để chuyển hóa thành nhiệt lượng để nấu nướng lên tới 90% – 96%

Đối với một bếp từ thông thường, khi bật hoặc tắt hệ thống cảm biến sẽ khởi động hoặc dừng theo hiệu lệnh của người dùng. Điều đáng nói ở đây là khi được bật lên, thiết bị sẽ hoạt động hết công suất và tiêu thụ toàn bộ điện được thiết kế để đạt nhiệt độ tương ứng.

Bếp điện từ inverter là gì?

Dễ hiểu nhất, công nghệ biến tần ứng dụng trong bếp điện từ hoạt động giống như một máy gia tốc trong xe hơi. Khi máy cần nhiều năng lượng hơn, nó cung cấp thêm năng lượng và ngược lại. Với công nghệ này, máy sẽ luôn bật nhưng tiêu thụ ít năng lượng hơn bởi không phải bù ra phần năng lượng hao phí trong quá trình bật/ tắt.

Lợi ích khi sử dụng bếp từ công nghệ Inverter là gì?

Mỗi bếp điện từ đều được thiết kế một công suất tối đa cho từng vùng nấu. Nhưng thời gian đạt nhiệt độ hoặc công suất thì khác nhau. Bởi món ăn cũng như lượng thực phẩm nhiều hay ít. Ví dụ như: thời gian để nấu sôi 1 lít nước và thời gian để nấu sôi 2 lít nước là khác nhau. Với bếp từ thông thường, để đun sôi nước hay làm chín món ăn sẽ chạy ở mức yêu cầu, đạt công suất cao nhất. Đối với bếp từ Inverter, để làm chín thức ăn, bếp sẽ hoạt động liên tục nhưng chỉ tiêu thụ điện năng ở mức cần thiết, giữ nhiệt độ ổn định ở mức mong muốn. Bếp cũng sẽ tự động điều chỉnh công suất dựa trên yêu cầu với mỗi món ăn. Do đó, tiêu thụ ít năng lượng hơn, đồng nghĩa với việc tiêu thụ ít điện năng hơn.

Bếp từ công nghệ Inverter làm nóng lâu hơn?

Một số người dùng thường lo ngại, sử dụng bếp từ Inverter sẽ làm nóng lâu hơn. Bếp từ thông thường chạy cố định để đạt công suất. Tức là khi đạt công suất nó sẽ dừng lại. Khi điều chỉnh công suất, bếp sẽ lặp lại quá trình làm nóng từ ban đầu. Ngược lại, với bếp từ công nghệ Inverter, bếp luôn ở chế độ bật. Dễ hiểu hơn, khi bếp đạt công suất sẽ không dừng mà luôn bật. Bếp sẽ không phải bù phần năng lượng hao phí cho việc bật tắt liên tục mà vẫn đảm bảo nhiệt độ và công suất do người dùng lựa chọn.

Ngoài ra, khi so sánh giữa bếp từ Inverter và bếp từ thông thường, ta sẽ thấy, bếp từ Inverter thay đổi tốc độ làm nóng dựa trên sức nóng của món ăn. Khi lượng thức ăn ít thì tốc độ sinh nhiệt ít, khi lượng thức ăn nhiều thì tốc độ sinh nhiệt cũng nhiều hơn. Đương nhiên, bếp sẽ không bị tắt bao giờ mà luôn đảm bảo nhiệt độ luôn ở mức duy trì ở mức cài đặt ban đầu.

Những điều bạn chưa biết về công nghệ Inverter được ứng dụng trong bếp từ

Động cơ thông thường cần dòng điện gấp 3 – 4 lần (nhiều hơn so với dòng điện) cho quá trình khởi động. Kích thước của hệ thống làm nóng theo đó cũng tăng đáng kể. Lượng điện để làm nóng tăng theo để khởi động bếp từ mức công suất 0 cho đến công suất cài đặt. Đối với các bếp từ công nghệ Inverter, động cơ sẽ tăng tốc dần dần nên cần dòng điện ít hơn nhiều khi khởi động.

Nếu bạn đang phân vân giữa việc lựa chọn sử dụng bếp từ công nghệ Inverter và bếp từ thông thường thì những chia sẻ trong bài viết này sẽ là câu trả lời.